三明市辣倒神调味品有限公司是从事集辣椒种植、研究、加工、销售为一体的高级纯正系列调味品的制造商。2002年8月28日成立，注册资本500万元人民币。
辣倒神调味品有限公司秉承“诚信、优质、创新、争雄”的企业精神，致力于“辣倒神”系列产品的开发、生产。目前产品有：纯辣椒酱、麻辣椒酱、大蒜辣椒酱等。此外，公司还专门推出瓶装、一次性小袋装、大桶装“沙县小吃”专用辣椒酱。具有原汁原味、纯真浓香、携带便利、卫生、新颖、营养保健等特点，是筵席、烹饪、佐餐、馈赠、旅游、野餐、烧烤之佳品。
2013年5月，辣倒神调味品有限公司获国家知识产权局“一种酱制品的软罐头防伪密封包装”（ZL20122?0614635.7）实用新型专利。2006年2月“辣倒神”荣获三明市商标，2007年和2008年蝉联（长沙）·辣椒产业博览会金奖，2008年、2011年、2014年，“辣倒神”连续三届荣获福建省商标，2011年和2014年，“辣倒神”辣椒酱连续两届荣获农产品加工业投资贸易洽谈会优质产品奖。11年11月荣获第十八届杨凌农业高新科技成果博览会“后稷特别奖”。2012年11月荣获辣椒产业博览会“特别金奖”，荣获世界客属第25届恳亲大会“指定调味品”。11、13年度荣获市级龙头企业、守合同重信用企业。2014年12月“辣倒神”辣椒酱荣获绿色食品A级认证。
2009年，辣倒神调味品有限公司与某科研院所合作，成功培育出一种高辣度辣椒杂交新品种——“神椒1﹟”。该品种系早熟一代杂交种，株高50-80㎝，生长势中等，抗病抗逆性强，分枝性强，连续座果能力强，单株挂果数90-110粒，果长7-9㎝，单果重7-11g，平均亩产2000-2500㎏，高可达5000㎏。味极辣，辣度接近印度“魔鬼辣椒”，香味好，品质佳，为加工酱制、干制及提取辣椒碱、辣椒精、辣椒红色素等专用型品种。
辣倒神调味品有限公司产品采用管式等浓缩包装，不添加任何色素、防腐剂、辣椒精等任何食品添加剂，代表了辣椒酱等调味品行业的良心发展方向。